Bajoplatos de boda: el detalle de decoración que (casi) todas las novias olvidan
Por Oriane S. | 26 de octubre de 2026 | Decoración de boda en Burdeos, montaje de mesa en la Gironda
Cuando se habla de decoración de mesa de boda, lo primero que viene a la cabeza son las flores. Y siguen siendo la base, nunca diré lo contrario. Pero existe otro elemento, mucho más discreto, que cambia por completo el resultado de una mesa y que casi todas las novias olvidan: el bajoplato.
Puede parecer del todo secundario… hasta el momento en que descubrís vuestra mesa montada sin él. Como wedding planner en Burdeos, es un punto que trato sistemáticamente con mis parejas, y aquí os explico por qué.
¿Qué es un bajoplato, o plato de presentación?
El bajoplato (también llamado plato de presentación, o « charger plate » en inglés) es un plato de mayor tamaño que se coloca en la mesa antes de que lleguen los invitados. Marca el sitio de cada comensal y sirve de soporte a los platos de la comida, que se van colocando encima a lo largo del servicio. Según el caso, se queda en su sitio durante toda la cena o se retira antes del plato principal.
A menudo acoge el menú, el marcasitios o la servilleta doblada: es el primer elemento que ve cada invitado al sentarse.
Por qué no viene de serie (incluso con servicio en plato)
Es la idea equivocada más frecuente: « hemos elegido un servicio en plato, así que forzosamente habrá un plato en la mesa ». Pues no. En la mayoría de los casos, el catering trae los platos de la comida ya emplatados desde la cocina. Antes del servicio, el sitio de vuestros invitados se reduce por tanto a los cubiertos y las copas colocados sobre el mantel.
Si queréis un plato en la mesa desde la apertura de la sala, hay que preverlo, elegirlo y, a menudo, alquilarlo aparte. Precisamente por eso se queda en el olvido: a nadie se le ocurre pedirlo.
Qué aportan los bajoplatos a vuestra decoración de mesa
Un acabado real en el montaje de la mesa
El bajoplato forma parte integrante del montaje de vuestra mesa. Sin él, la mesa puede parecer inacabada, como si estuviera esperando algo. Con él, cada sitio queda estructurado, el cubierto queda enmarcado y la mesa tiene al instante aire de gran cena.
Contraste y profundidad con vuestro mantel
Aquí es donde se convierte en una verdadera herramienta de decoración. Jugando con el material (cristal, metal dorado, ratán, cerámica, porcelana de color) o con el color, crea un contraste con el mantel y da profundidad al conjunto. También permite enlazar vuestras flores, vuestra papelería y el resto de vuestra escenografía.
Un efecto visual multiplicado por el número de invitados
Un bajoplato se repite en cada sitio. En una mesa de 10, y después en toda la sala, este elemento crea un ritmo regular y elegante. Es una inversión razonable para un efecto visual muy potente.
Cómo elegir bien vuestros bajoplatos de boda
Evitad el bajoplato blanco sobre un mantel blanco
Es el único caso en el que el bajoplato pierde casi todo su interés. Blanco sobre blanco, se funde con el mantel y no aporta ni contraste ni profundidad. Si vuestro mantel es blanco, apostad por un plato de color, texturado o con ribete. Si preferís un plato blanco, combinadlo con un mantel de color.
Pensad en el conjunto de la mesa
El bajoplato debe dialogar con todo lo demás: el color del mantel, las servilletas, las flores, el menú, los cubiertos. En una boda organizada en el Château Pontac-Lynch, por ejemplo, combinamos bajoplatos verdes con un mantel rosa y composiciones florales en los mismos tonos: el plato enlazaba los colores y daba todo su relieve a la mesa.
Comprobad el tamaño y la compatibilidad con el servicio
Un bajoplato es más grande que un plato llano clásico: comprobad que deja sitio suficiente para los cubiertos y las copas, sobre todo en mesas redondas bien llenas. Pensad también en validar con vuestro catering que es compatible con su servicio: algunos equipos prefieren retirarlo antes del plato principal, otros lo dejan durante toda la comida.
¿Alquilar o comprar los bajoplatos?
Para una boda, el alquiler sigue siendo la solución más sencilla: las empresas especializadas ofrecen una amplia variedad de modelos, entregan, recogen y se encargan de la limpieza. Prevedlo pronto en vuestra organización, al mismo tiempo que vuestra vajilla y vuestro mobiliario, porque los modelos más demandados se agotan rápido en plena temporada.
Preguntas frecuentes sobre el bajoplato
¿El bajoplato se queda durante toda la comida?
Depende del catering y del tipo de servicio. Puede quedarse en su sitio durante toda la comida, o retirarse antes del plato principal. Es un punto que conviene fijar de antemano con vuestro catering.
¿Hacen falta bajoplatos para un bufé?
No necesariamente, ya que los invitados se sirven ellos mismos. Pero puede utilizarse perfectamente para vestir la mesa y acoger el menú o el marcasitios hasta el inicio de la comida.
¿Qué presupuesto hay que prever?
El precio varía mucho según el material y el modelo, desde unos céntimos hasta varios euros por pieza en alquiler. Pedid presupuesto a varias empresas de alquiler indicando el número exacto de invitados.
¿Queréis una mesa que os represente?
El bajoplato forma parte de los 5 detalles que llevan la decoración de una boda a otro nivel. Si queréis una mesa pensada en los mínimos detalles sin tener que gestionarlo todo, es exactamente el tipo de acompañamiento que propongo. Contactadme para hablarlo, o descubrid mi servicio de organización integral.
